corso di foto-food 50 ore

 

CORSO BASE DI FOTOGRAFIA DI FOOD  (50 ore)

Il corso è rivolto a chiunque intende avvicinarsi alla fotografia con particolare riferimento a quella di food.
Ogni partecipante dovrà portare la propria macchina fotografica possibilmente reflex e treppiede,

                                               tutti gli argomenti trattati sono in minima parte teoricamente, le tematiche saranno affrontate sul campo in maniera pratica.

 

ARGOMENTI TRATTATI

GLI STRUMENTI DEL FOTOGRAFO

  • tecnologia delle macchine
  • i vari tipi di macchine fotografiche
  • obiettivi in commercio con particolare riferimento a quelli usati nel food
  • la luce naturale
  • la luce artificiale continua
  • la luce artificiale flash
  • il flash portatile
  • il treppiede
  • rapporto iso/diaframma/tempo di otturazione
  • strumenti di riperesa alternativi
  • strumenti per il controllo della luce
  • settaggio e preparazione della macchina fotografica
  • tipolgia di file (raw/jpg /ecc.)

RIPRESA

  • breve accenno dei vari tipi di fotografia
  • la fotografia di food
  • la luce nel food
  • costruzione di un set semplice per fotografare un piatto
  • la ripresa fotografica in cucina
  • l’uso del flash portatile nel food
  • ottimizzazione dei file in camera chiara
  • preparazione del file per la stampa
  • preparazione del file per il web
  • pubblicazione delle immagini

USCITA FOTOGRAFICA

  • un breve racconto fotografico del territorio passando dal produttore delle materie prime all’utilizzo di quest’ultime dallo chef in cucina alla presentazione del piatto (food
  • styling) e relativa foto del piatto finito
  • realizzazione di una videopresentazione utilizzando le foto scattate

 

La durata del corso è fissata in 50 ore circa, distribuite sia di mattina che di pomeriggio, a seconda delle esigenze, con cadenza giornaliera (anche separate), settimanale o mensile.
il numero minimo di partecipanti è 6 ed il massimo è 10
il costo a partecipante è di € 200,00 al netto delle imposte
la somma è relativa al solo costo del corso ed è escluso vitto alloggio e trasferimenti
nel caso dell’organizzazione del corso da parte di un ente o scuola, sia privata che pubblica, verrà stipulato un accordo economico forfettario indipendentemente dal numero dei partecipanti che comunque non deve essere inferiore a 6.

Il corso verrà tenuto da Mauro DI LEVA
fotografo professionista specializzato in fotografia di food e fotografo della FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI
sito web www.maurodileva.com