CORSO BASE DI FOTOGRAFIA DI FOOD  (50 ore)

Il corso è rivolto a chiunque intende avvicinarsi alla fotografia con particolare riferimento a quella di food.
Ogni partecipante dovrà portare IL PRO macchina fotografica possibilmente reflex e treppiede,

                                               tutti gli argomenti trattati sono in minima parte teoricamente, le tematiche saranno affrontate sul campo in maniera pratica.

 

ARGOMENTI TRATTATI

GLI STRUMENTI DEL FOTOGRAFO

• tecnologia delle macchine
• i vari tipi di macchine fotografiche
• obiettivi in commercio con particolare riferimento a quelli usati nel food
• la luce naturale
• la luce artificiale continua
• la luce artificiale flash
• il flash portatile
• il treppiede
• rapporto iso/diaframma/tempo di otturazione
• strumenti di riperesa alternativi
• strumenti per il controllo della luce
• settaggio e preparazione della macchina fotografica
• tipolgia di file (raw/jpg /ecc.)

RIPRESA

• breve accenno dei vari tipi di fotografia
• la fotografia di food
• la luce nel food
• costruzione di un set semplice per fotografare un piatto
• la ripresa fotografica in cucina
• l’uso del flash portatile nel food
• ottimizzazione dei file in camera chiara
• preparazione del file per la stampa
• preparazione del file per il web
• pubblicazione delle immagini

USCITA FOTOGRAFICA

• un breve racconto fotografico del territorio passando dal produttore delle materie prime all’utilizzo di quest’ultime dallo chef in cucina alla presentazione del piatto (food
• styling) e relativa foto del piatto finito
• realizzazione di una videopresentazione utilizzando le foto scattate

 

La durata del corso è fissata in 50 ore circa, distribuite sia di mattina che di pomeriggio, a seconda delle esigenze, con cadenza giornaliera (anche separate), settimanale o mensile.
il numero minimo di partecipanti è 6 ed il massimo è 10
il costo a partecipante è di € 200,00 
la somma è relativa al solo costo del corso ed è escluso vitto alloggio e trasferimenti
nel caso dell’organizzazione del corso da parte di un ente o scuola, sia privata che pubblica, verrà stipulato un accordo economico forfettario indipendentemente dal numero dei partecipanti che comunque non deve essere inferiore a 6.

Il corso verrà tenuto da Mauro DI LEVA
fotografo professionista specializzato in fotografia di food e fotografo della FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI
sito web www.maurodileva.com